Syksyn piristeeksi vaihteeksi marjapiirakkaa. Ja koska tavallinen piirasvuokaan tehty alkaa pitkästyttää, aina pitää löytää uutta! Tämä resepti on koulusta saatu ja englannin kielinen, mutta käännän sen tähän suomeksi.:) Älyttömän hyvää marjapiirakkaa, päällä oleva muruseos on aivan ihana lisäys! Eikä erikoisia ainesosiakaan tarvitse kaapista löytyä että tämän saa loihdittua.

980214.jpg

Pohja:
200 g     margariinia tai voita
1 1/4     dl sokeria
1           muna
4 dl       jauhoja
1 tl        leivinjauhetta
3/4 dl    maitoa

Päälle:
3,5 dl   mustikoita
7 dl      vadelmia
1 ½ rkl perunajauhoja
1 dl      fariinisokeria

Muruseos:
100 g   margariinia tai voita
1 ½ dl  sokeria
3 dl      kaurahiutaleita
(2 rkl    maitojauhetta)
1 tl       vaniljasokeria
½ tl      leivinjauhetta

Vatkaa voi ja sokeri, lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää jauhot, leivinjauhe ja maito. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista pohjaa 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Sekoita marjat perunajauhojen kanssa, lisää fariinisokeri ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Sekoita käsin muruseoksen aineet hienoiksi muruiksi ja ripottele tasaisesti marjojen päälle. Paista vielä 25 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat. Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.