Piti leipomani kakku, mutta kun pakastin taitaa olla jo kohtalaisen täynnä puolikkaita kakkuja, niin ajatelin tehdä jotain muuta. Ja varmin ja menevin vaihtoehto taitaa olla tässä perheessä muffinit (suklaiset tietysti), joten niitä siis. Ohje vaihteeksi dagensmuffinin. Tein tavan vuokiin ja tuli yksi täysi pellillinen, eli olisikohan n.20kpl. Pari suurempaakin tein, sillä taikinaa tuli todellakin paljon, ohjeessa oli että tulisi n.12kpl suuria.

405275.jpg

4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl kaakaojauhetta
2 1/2 dl sokeria
1 1/4 dl juoksevaa margariinia tai 125 g sulatettua voita
2 dl maitoa
2 munaa
150 g vaaleaa suklaata, suurina paloina

1. Aseta uuni 175-asteeseen. Aseta isot muffinivuoat pellille tai voitele muffinivuoka.
2. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
3. Sekoita kevyesti vatkaten rasva, maito ja munat.
4. Lisää kuiviin aineksiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa taikina vuokiin ja lisää suklaapalat.
6. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.