maanantai, 28. tammikuu 2008
Ei otsikkoa
keskiviikko, 12. joulukuu 2007
Tanska
Piparkaakkulinna. Huomatkaa prinssi ja prinsessa! (Ohje Finfoodin sivuilta)
Porkkanaleipää ja karjalanpiirakoita. Kuva ei imartele, mutta maku oli aivan ihana!
Tanskalainen lounas: Ruisleipä pistettynä puoliksi ja päälle esim. kananmunaa ja remouladea. Nam!
Tehtiin jouluasetelmia vanhoihin kukkaruukkuihin.:)
Vietettiin Mortensaftenia, katettiin pöytä kauniisti. Myös koriste itsetehty.
Tämmösiä bongasin takapihalta harvase päivä. Ja fasaaneja!
Että sellaista tällä kertaa. Ikävä on takaisin Tanskaan! Kotona en ole ehtinyt paluuni jälkeen kun kerran tai kaksi leipoa, kahtoo josko joulun jälkeen sitten..:)
lauantai, 13. lokakuu 2007
Muruinen marjapiiras
Pohja:
200 g margariinia tai voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl maitoa
Päälle:
3,5 dl mustikoita
7 dl vadelmia
1 ½ rkl perunajauhoja
1 dl fariinisokeria
Muruseos:
100 g margariinia tai voita
1 ½ dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
(2 rkl maitojauhetta)
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri, lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää jauhot, leivinjauhe ja maito. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista pohjaa 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Sekoita marjat perunajauhojen kanssa, lisää fariinisokeri ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Sekoita käsin muruseoksen aineet hienoiksi muruiksi ja ripottele tasaisesti marjojen päälle. Paista vielä 25 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat. Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
sunnuntai, 7. lokakuu 2007
Churros
5 dl vettä
4 rkl oliiviöljyä
4 rkl rypsiöljyä
400 g vehnäjauhoja
½ tl suolaa
4 rkl sokeria
2 kananmunaa
öljyä uppopaistamiseen
sokeria kierittelyyn
Kiehauta vesi ja öljy. Lisää joukkoon jauhot, suola ja sokeri. Sekoita voimakkaasti, kunnes taikina on sileää. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
Kuumenna uppopaistamiseen tarkoitettu öljy 160 -asteiseksi. Lusikoi taikina pursottimeen ja pursota siitä pikkusormen mittaisia churroja suoraan kuumaan upporasvaan ja paista ne kullanruskeiksi. Valuta churroista ylimääräinen öljy pois talouspaperi päällä ja sokeroi ne.
keskiviikko, 3. lokakuu 2007